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Monthly Archives: March 2016

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Celebremos la Semana Nacional de la Salud Pública

By | March 30th, 2016|Nutrition, Recommendations|

Este año celebramos La Semana Nacional de la Salud Pública, del  4 al 10 de abril. Y como sabemos lo que comemos nos afecta nuestro cuerpo, salud y bienestar. Por eso como dietista y nutricionista siempre recomiendo a mis pacientes  comer más frutas y vegetales.  Ya que al comerlos con regularidad  reducen el riesgo de [...]

Un Delicioso Chili de Pavo

By | March 28th, 2016|Nutrition|

  Ingredientes: 1 ½ libra de pavo molido 4 cucharas de aceite de oliva extra virgen 1 taza de cebolla blanca picada 1 pimiento verde picado 1 pimiento rojo picado 4 dientes de ajo, finamente picados 1 pisca de comino 1 pisca de orégano 1 pisca de polvo de chili Sal y pimienta molida al [...]

Fricasé de pollo y plátano

By | March 14th, 2016|Diets, Nutrition|

Ingredientes: 1 ½ libra de pollo (preferiblemente muslos) 1 ½ taza de zanahorias 3 cucharas de aceite de oliva extra virgen 1 taza de cebolla blanca picada 3 dientes de ajo finamente picados 2 plátanos 1 lata de tomate triturado de 14.5 onzas 1 pisca de comino 1 pisca de paprika 1 pisca de albahaca [...]

El agua y su efecto en la pérdida de peso

By | March 9th, 2016|News|

En el año nuevo, muchas personas están dispuestas a cumplir sus resoluciones. Y una de las más comunes es perder peso. Según algunos estudios, beber mucha agua puede ayudar a esto. “Aquellos que tomaron dos vasos de agua antes de las comidas perdieron tres libras a cuatro libras más que aquellos que no consumieron el [...]

8 Alimentos que los Universitarios Deben Comprar

By | March 9th, 2016|Nutrition, Recommendations|

El regreso a la universidad puede traer retos a tu dieta; un sinnúmero de investigaciones, tareas, y exámenes te mantendrán ocupado y sin tiempo para cocinar. Pero aquí tengo la solución para tu dilema, 8 alimentos económicos y nutritivos que harán tu vida más fácil. Huevos: es uno de los alimentos más versátiles. Los puedes [...]

4 Deliciosas Frutas Latinas que Debes Comer

By | March 9th, 2016|Diets, Nutrition|

Los Latinos contamos con una diversa selección de frutas exóticas y nutritivas que con la colonización y el pasar de los años se han distribuido por todo el planeta. En el caso de la papaya, su origen proviene de Centro América. Gracias a los conquistadores, sus semillas fueron repartidas por Sur América. En la actualidad, [...]

11 Razones por las que no se Cumple tu Resolución de Bajar Peso

By | March 9th, 2016|Diets, Recommendations, Weight loss|

Según una reciente encuesta realizada por la consultora Nielsen, una gran mayoría considera que tiene sobrepeso y está buscando adelgazar. Así que la resolución de perder peso sigue siendo una de las más anheladas. Pero aunque se comienza con las mejores intenciones del mundo, a las pocas semanas se hace cada vez más difícil ganarle [...]

La Intolerancia a la Lactosa

By | March 9th, 2016|Nutrition, Recommendations|

Si eres una de esas personas a quien que le gusta la leche pero sospecha  que  no te cae bien,  es posible que tengas intolerancia a la lactosa. Para entender mejor esta condición, es bueno que quede en claro que la lactosa es el azúcar natural que contiene la leche. Algunas personas no producen suficiente [...]